红薯室内过冬保存方法
冬季在室内保存红薯时，可以使用木箱或者地窖，将红薯直接装在透气的木板箱中，将温度保持在十五度左右即可，或者将红薯放在室内挖好的地窖中，并在底部垫上稻草，还可以将红薯洗净切片，晒干后装入密封袋中。
红薯室内过冬怎么保存
木箱保存
冬季在室内保存红薯可以使用木箱。挑选体积较大、没有受损变质的红薯，将其依次装入透气性好的木板箱中，然后盖上盖子，将木板箱放在阴凉遮光、透气性好的环境中即可。
干燥保存
冬季室内保存红薯时，可以采取干燥法。首先用刷子刷洗红薯，将表面的灰尘和泥土清除，然后将红薯用刀切成小片，摊放在光照充足的环境中，等待红薯片干燥后，将其装入塑料袋中密封，再放在通风阴凉的环境中。
地窖保存
冬季可以使用地窖保存红薯。在通风干燥的环境中挖出一个地窖，深度在两米左右，然后在地窖底部铺上一层稻草防潮，再将红薯堆放在地窖中即可，但保存过程中要定期查看，以免老鼠啃食红薯。
红薯怎么保存过冬 如何保存红薯
屋窖贮藏法，选择严密保温的屋子，靠墙根四周设置火道，用炉子供温。屋内地面上砌囤子。囤高1～1.5米，宽1.5～2米，长度视屋子的大小和贮量的多少而定。囤底部及四周垫豆叶和软细草。囤内存放健全无伤病的红薯。用启闭门窗、生熄火炉、敞盖囤口等措施来满足红薯安全存贮的需要。
井窖贮藏法，北方严寒地区多用此法。上部似井，井口直径1米，深度3～5米（视寒暖程度而定）。当深度决定后，再往两侧扩挖筒穴，按水平方向往前挖，宽1米，高1.5米。挖进1米后改挖成贮藏室。贮藏室的大小视贮藏量而定，一般每立方米空间可贮250～300公斤红薯。井底需垫黄沙。井口应高出地面30厘米。红薯装入贮藏室七成满即可。采用井窖法，人员下井时需注意防止井内二氧化碳窒息。具体操作时还需注意以下几点：采用旧窖的，必须严格消毒，或将老窖壁陈土刮掉2厘米厚；在管理期间，温、湿度不可频繁突变；定期检查薯窖，特别是天气突变时；薯块入窖前，用红薯保鲜剂浸泡或喷洒在红薯上，可有效地防止黑斑病的发生。
棚窖贮藏法，在户外挖宽2米、长3～4米、深2米的地窖。如地下水位高，也可挖成半地下式，地上部分用土打墙。窖口高出地面30厘米以上。窖口上面架设木棍，棍上铺30厘米厚的秸草，草上再覆土0.5米以上，在东南角留一出入口。红薯入窖前，先把窖底及四壁垫10厘米厚的细软草。接近窖口部位，围草要加厚，预防冻土层影响薯块。红薯不可堆过满，上部应留60～70厘米的空间。
红薯入窖初期，上面不加盖，采取自然散热，待窖温降到13～15℃时，上部盖10厘米厚的防寒物。在窖底中部纵向放一根、横向等距离放两根直径20厘米的空节破裂毛竹筒，从两端沿窖壁露出红薯堆，用以调节窖底层的空气成分。
保鲜库贮藏法，在空地上建一个保鲜库，大小根据空间大小和贮藏量而定，温湿度设定在红薯贮藏适宜的温湿度。用保鲜库贮藏红薯，既简单方便，又安全可靠，可以说是最先进，最可靠的储藏方式。这个保鲜库和冰箱冷藏可不同，切莫放在冰箱冷藏，更不要放在冰箱的冷冻室。
切片晒干贮藏法，把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。
红薯怎么保存过冬不坏
把完整无疤痕的红薯，身上的土弄干净之后，放在一个干燥的箱子里，把红薯一个个的都摆好，最后再放一个苹果，把纸箱封好口，放在阴凉通风的地方就可以，这样长期保存也是不会发芽，而且也不影响红薯的口感。
红薯越久放越甜，红薯的块根里含有很多淀粉，由于淀粉是没有甜味的，它必须经过淀粉酶的作用才能转变成糖。红薯放久了，水分减少很多，皮上起了皱纹。
水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，原因有两个：水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度；在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。
|红薯室内过冬保存方法
地窖保存 如何保存红薯 干燥保存 木箱保存 民国 红薯室内过冬保存方法 红薯怎么保存过冬 红薯怎么保存过冬不坏 转轮 锡克教寺庙