笋片炒肉的做法,怎么做笋片炒肉
原料：猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克；
调料：盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太白粉水；
把竹笋、青椒切成丝状，留备用。
葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。
切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料，大概腌10分钟左右。
热锅，加入适量的油，将做法3的腌肉丝过油一遍，捞起来在碗中。
将做法4中锅中油倒掉留一部分，将做法2的材料炒至出香味，将入做法1和做法4的所有材料和调料快速炒均匀，结束时加入太白粉水即可。
炒笋片的做法,炒笋片怎么做
笋皮去掉,洗干净，切片,待用
将水煮开,加入笋片,掠一下笋片,捞出备用.，猪肉切片
加适量老抽,在肉的表面,裹一层淀粉
将蒜切成末
锅中加适量的油,七成热加入蒜末
加入笋片加入适量的盐,炒到变色,出锅，即可
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