韭菜炒豆芽的做法|

韭菜炒豆芽的做法

制作时间： 10分钟

难易程度： 简单

口味：咸淡适中

分类：炒菜

主食材：绿豆芽150g、韭菜150g

辅料：小米椒2个

步骤：

韭菜洗净切段；

小米椒2个切圈；

豆芽洗净；

锅中放入适量油，油温烧至7成热；

放入豆芽翻炒10秒；

加入韭菜翻炒至断生；

加入韭菜翻炒炒至断生；

加入小米椒；

盐半勺拌匀；

盛出即可。

豆芽炒韭菜

材料：绿豆芽、韭菜、盐、味精、植物油。

做法：

韭菜拣去边叶杂质，洗净后切成段。

绿豆芽摘去根部和豆瓣部分，留中段为银芽，洗净。

然后热锅加油烧至七成热时，加精盐炒热。

之后再放入银芽和韭菜段翻炒，待炒至断生。

最后放味精炒匀，即可起锅装盘。

小贴士：豆芽炒韭菜具有促进消化、排解便秘的功效，适量食用对人体的健康具有一定好处。

韭菜豆芽肉丝怎么做 韭菜豆芽肉丝的做法

步骤1

食材：韭菜150克、豆芽150克、瘦肉150克、淀粉2克、大蒜3瓣、姜3克、上海青100克。调味料：食用油10克、盐1克、料酒2克、生抽2克、鸡精1克。

步骤2

上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。

步骤3

韭菜切寸段。

步骤4

大蒜切末。

步骤5

姜切末。

步骤6

瘦肉切丝，加入淀粉、料酒、少许盐，拌匀腌制10分钟。

步骤7

炒锅中油温5成热时，下入肉丝炒至变色， 盛出备用。

步骤8

锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香，倒入韭菜、豆芽炒软，加入肉丝炒匀，放入少许盐、生抽、鸡精炒匀。

步骤9

盛入炒好的食材，盘中放入上海青摆盘。

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