皮蛋黄瓜汤怎么烧
黄瓜200克，皮蛋50克，盐10克，胡椒粉10克，油20克，鸡精20克，葱丝10克，姜丝10克。
黄瓜切片，皮蛋切块。
锅中倒油，放入葱，姜爆香，加入黄瓜翻炒，加水烧开后放皮蛋，盐，鸡精，胡椒粉，出锅即可。
黄瓜皮蛋汤是用黄瓜、皮蛋制作的一道家常菜。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
皮蛋黄瓜烧汤怎么做才好吃,皮蛋黄瓜汤做法
主料：黄瓜一根、皮蛋一枚、料酒25毫升、盐1.5克、味精2克、鸡精2克、白糖3克、清水一大碗、植物油2汤匙；
黄瓜洗净切片，黄瓜不要切的太薄，稍微厚点，皮蛋切成小块；
锅里下油，倒入黄瓜翻炒片刻，倒入料酒、糖继续翻炒；
倒入水，加入盐，待锅里煮沸将皮蛋倒入一起煮；
待锅里的汤变白时，将漂浮在汤上的白色杂质除去，关火后加入味精鸡精即可起锅。
皮蛋黄瓜汤
黄瓜、松花皮蛋、蒜、葱花、盐、香油。做法：将洗净的黄瓜去皮切小块,松花皮蛋洗净后切块。将蒜末倒入锅中，过一段时间以后再将松花皮蛋倒入锅中煎到金黄,把黄瓜倒入一同翻炒，过一段时间以后，往锅中添加一些清水,等到水滚以后撒些许葱花与盐、香油就可以食用了。
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