煮小米粥熬多久才熟
煮小米粥熬30分钟才熟，这样能够最大程度的保证小米粥的营养不会破坏，也不会流失。
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
小米粥熬多久才出油
选择小米时，选择新鲜的颗粒饱满，颜色金黄的小米，这种上等品质的小米，煮出来的粥非常浓，而且出油量也高。
煮小米粥不能浸泡，也不能搓洗，直接用水将小米冲洗2遍就可以了，这样可以防止小米的营养物质洗走。
小米和水的比例是1：6，这样煮出来的小米粥，不浓不稀，也很容易出油，煮小米粥时，不可以中途加水，特别是冷水，超级影响口感，万不得已，只能加开水。
小米下锅后，不要一直搅拌，3分钟搅拌一次即可，一直搅拌，很难出米油的。
熬小米粥必须全程小火熬，小火熬出的小米粥更香，喝起来的口感最好，这就是粥店为什么煮的粥好喝的原因。
煮好的小米，不要搅拌，也不要动它了，静置30分钟，小米粥的表面就会有一层油了。
小米粥煮多久能熟
高压锅小米粥煮15至20分钟能熟，但想要香浓汁稠，则需要30分钟。
家用的多功能电饭煲也带高压功能，煮粥键都设制为30分钟，用30分钟煮出来的煮浓稠度高，味道香醇可口。
高压锅煮小米粥最大的优势是不需要担心锅糊、粥糊，只需要静心的等待即可。所以很多爱喝粥的人，都会选择用高压锅来做。省时又省力，最适合赶时间的人群，方便快捷。
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