干面条和湿面条的区别
干面条与湿面条区别在配料结构，煮食时间，形状大小和口感。
配料结构。干面条和面时会加入食用盐、筋力源来保证面条韧性，湿面条则不会。
煮食时间。干面条煮食时间比湿面条长。
形状大小。湿面条较粗，干面条较细。
口感。湿面条口感较好，干面条比较硬，咀嚼需耗费力气。
意面和面条的区别,意面和面条的区别是什么
意面当中含有比较多的碳水化合物、维生素和蛋白质，面条则是碳水化合物比较多。
意面相对来说比较硬，咀嚼感比较强，面条则是比较软，吃起来比较省劲。
意面有蝴蝶面、宽面、细面、通心粉等等，面条则分为手擀面、宽面、窄面等等。
干面条怎么做蒸面条 豆角蒸面条的做法
豆角摘好，洗净。锅里水烧开，挂面平铺在锅内，大火蒸15分钟左右。把豆角放入锅中焯熟，捞出。五花肉切好，再放入锅中煸炒，放八角、葱、姜，炒至入味。然后将豆角放进锅里，一起煸炒，放入面条，拌好。拌好之后再放入锅中蒸一下，开锅后，五分钟即可。
干面条怎么做蒸面条
主料：
面条适量，豆角适量，五花肉，盐少许，味精，鸡粉，葱，姜片，大料，老抽，酱油，十三香
豆角蒸面条的做法：
豆角摘好，洗干净；
锅里水烧开之后，放上蒸锅，蒸锅里面放上笼布，挂面平铺在锅内，大火蒸15分钟左右；
把豆角放入锅中焯熟，捞出；
五花肉切好，放入锅中煸炒，然后放八角、葱、姜，炒至入味；
然后将豆角放进锅里，一起煸炒，放入蒸好的面条，拌好；
拌好之后再放入锅中蒸一下，开锅后，五分钟即可。
小贴士：
蒸面条的时候，面条最好十交叉摆放，防止蒸熟之后粘连在一起。
|干面条和湿面条的区别
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