铁观音有没有保质期
铁观音的保质期也叫做“最佳饮用期”，普通的铁观音保质期一般为12—18个月，超过保质期的茶叶在口感、味道、汤色上都会发生变化，经过高温烘焙过的铁观音保质期可以延长很久，这种烘焙型铁观音可以放至十年以上。
茶叶一般要如何保存
保存茶叶最重要的是要防止其出现异味和霉变，最好将茶叶存放在干燥、真空、避光的环境中。
茶叶的吸附性较强，容易吸收外界环境中的味道，如果保存在异味大的环境中，会影响茶叶的饮用感。
茶叶变质的主要原因是：茶叶与空气接触之后发生了化学反应，空气中的水分附着在茶叶上，导致茶叶受潮。
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发酵过的铁观音，
铁观音多数是经过轻发酵的，所以保持期不会太久，一般在三个月左右，最好在一到二个月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的温度下，保质期长达两年，如果再拿到常温下就要尽快喝完。
高温烘焙过的铁观音，
经过高温烘焙过的铁观音可以放上十年二十年，甚至可以放成老茶，福建就有把茶放在柚子皮一起放成老茶，最后再一起喝可当凉茶。
真空压缩包装的铁观音，
市面上买的铁观音采用真空压缩包装法，一般只需放置在阴凉处，避光保存就可以保存比较长的时间，零下5度效果更好，不过不是建议不要超过一年，半年内喝完最好。
铁观音保质期多长时间
存放茶叶通常是放于陶瓷瓦坛、无锈铁桶等器皿，置于干燥阴凉的地方即可。
目前市场上卖的铁观音基本是轻发酵的，在常温下保质期不超过三个月，一到二个月内喝掉最好。如果是在3-5度的温度下保存放上两年不要紧，温度越低放的越久。
而经过高温烘焙过的铁观音是适合放成老茶的，放上十年二十年还可以喝。在福建等地会把茶放在柚子皮里放成老茶当药茶喝，这类茶清凉降火消暑的作用很强。
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