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一个人吃多少小龙虾|

一个人吃多少小龙虾

如果是个头大一点的小龙虾,一个人能吃20-30只。一般一个成年人一次能吃两三斤左右的小龙虾,一斤小龙虾约有10-20只,如果个头大一点的,一斤约有10只,个头小一点的,一斤有20来只。

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小龙虾是甲壳纲十足目螯虾科水生动物。

小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾,形似虾而甲壳坚硬。

小龙虾适应性极广,具有较广的适宜生长温度,能耐高温严寒,可耐受40℃以上的高温,也可在气温为-14℃以下的情况下生存。

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龙虾的营养价值:从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为19%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸,而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸;

龙虾的脂肪含量仅为0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用;

龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。


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