胡萝卜能和海蛎同食吗
可以的
海蛎子在南方和北方有着不同的称呼,有些沿海地带将其称之为牡蛎,也有一些地方将其称之为生蚝。
海蛎子炖豆腐做法:原料:海蛎,豆腐。
辅料:香菇,胡萝卜,芹菜,大蒜,生姜,地瓜粉。
做法:1.香菇切片,胡萝卜切丝,芹菜切段,大蒜茎部斜切片,蒜叶切段备用;
海蛎加少许盐,地瓜粉拌匀备用;
坐锅上火,放少许油,下姜片,蒜白爆香后放入香菇片,胡萝卜丝,菜段略炒两下;
锅内加清水适量,加盖稍煮;
水沸后加入切成小块的豆腐,海蛎,稍稍搅匀后再加盖煮片刻;
再次沸腾后加入蒜叶,加盐巴,味精,老酒少许调味,再加入调好的水淀粉勾芡,即大功告成豆腐用油炒一下,在放入水和作料烧开,放入洗干净的海蛎子,文火炖一刻钟,揭锅放入少量葱姜末和一点醋还有香油即可。
木耳与胡萝卜能同食吗
胡萝卜、木耳、香菇能一起吃,不冲突,味道鲜美,营养丰富。
胡萝卜每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位,可抗癌。
香菇经太阳照射后,所含有的特殊物质会转化成维生素D,它被人体吸收后,对增强抵抗力有帮助。香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素,消灭体内的病毒,因此香菇对预防感冒也有一定的作用。
黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,每100克干木耳中含铁97.4毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出34倍,是动物性食品中含铁量最高的猪肝的22倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。
胡萝卜和鸡蛋同食可以吗
材料:鸡蛋、葱、姜、胡萝卜、盐。
方法:
将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用。
将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。
将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。
炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,变成胡萝卜油。
沥油,油待用。
锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花。
放入鸡蛋。
倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了。
出锅后,淋上剩下的一半胡萝卜油。
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