药膳鸡配料是什么
药膳鸡配料是乌鸡一只、当归10克、党参10克、黄芪10克、莲子10克、百合10克、薏米10克、枸杞10克、红枣10颗、葱适量、生姜适量、清水适量、盐适量。
做法：
乌鸡洗净切块，锅里加入适量清水烧开，放入乌鸡、葱和生姜，再次烧开几分钟后捞出鸡块。
冲洗干净备用。
当归、党参、黄芪清洗干净后放入碗里，加适量清水浸泡30分钟，有利于药性析出。
薏米用清水浸泡30分钟后捞出备用。
准备一只砂锅，把乌鸡块放进去。
放入红枣、莲子、百合、薏米、枸杞。
把当归、党参、黄芪连同浸泡的水一同倒进砂锅里。
最后在砂锅中加入足量的清水。
盖上锅盖，大火烧开后转小火煲2小时左右。
出锅前加入适量盐调味，盛入碗里开始享用。
正宗药膳鸡配方 正宗药膳鸡配方是什么呢
食材:母鸡半只、料酒适量、干桂圆6颗、当归6片、姜片若干、红枣5颗、枸杞一把、黄芪适量。
把母鸡清洗干净，去除内脏，反复冲洗。
母鸡放入锅里煮开，加入料酒，三分钟左右关火，再次清洗母鸡。
锅中加水，加入当归、黄芪、干桂圆、姜片、党参等，红枣去核，枸杞不要太早放，小心煮烂。
把母鸡放进锅中，大火烧开后转小火炖1小时，放盐后再炖10分钟即可。
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