芋头的烹饪技巧
将带皮的芋头装进小口袋里，不能装满，半袋即可，然后用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，芋头倒出后芋头皮即已脱落。剥洗芋头时最好戴上手套，以免手部皮肤受刺激发痒，出现发痒症状时在火上烤一烤就可缓解。
烹饪技巧
需要注意的是虽然酵母粉发面即使发过头也不会像酵子发面那样会酸，但一旦发酵过头，二次发就不易发起来，蒸出来的馒头就不够松软了。
一定要有个二次发酵的过程。现在气温高，一般15分钟就差不多了。如果气温较低可以延长一些时间，以发胖一半为准。
芋头怎么煮好吃简单 超级简单的芋头粘白糖烹饪技巧
用料：
小芋头10个、白糖适量。
做法：
（1）芋头洗净（记得戴手套） 大火蒸30分钟。
（2）开盖，尝试用筷子是否能穿透芋头。 能轻松穿透，就是熟了。
（3）蒸好的芋头夹出。
（4）趁热，去皮，掰开。
（5）粘上白糖。
|芋头的烹饪技巧
烹饪技巧 芋头 芋头怎么煮好吃简单 芋头的烹饪技巧 超级简单的芋头粘白糖烹饪技巧