维生素c的作用和功效
维生素C被称为“美丽维生素”：它能帮助人体肌肤再生，参与胶原蛋白的形成，使肌肤光滑美丽，是帮助人体有效对抗老化最不可或缺的维生素。
预防冠心病：维生素C的抗氧化作用可防止体内产生有害的过氧化物，降低胆固醇，对动脉粥样硬化有的发生有预防作用。调查研究表面，冠心病发生率较高的人群中，往往摄入了较多的动物脂肪而维生素C摄入很少。
防癌保健功效：维生素C的抗氧化作用可抑制致癌物质如亚硝胺类化合物的形成，并保护细胞不受自由基破坏，包围肿瘤细胞，提高人体免疫机能，阻止肿瘤扩散。
易受高温破坏：维生素C溶于水，易受高温破坏，若自蔬果中摄取维生素C，最好减短烹调时间。
均衡食用蔬果：维生素C不储藏于人体，两三个小时内即会随排泄物排出，因此短时间内大量服用高剂量的维生素C，并无法达到保健效果，应设法从每日饮食中，均衡食用富含维生素C的蔬菜才是最有效又方便的方式。
其他还有诸如增强肝功能、预防胆结石、抑制炎症、治疗便秘、降低吸烟造成的危害等等功效。
维生素c的作用和功效
维生素c能够加速代谢，缓解身体疲劳，成为现代保健品。平时精神不佳身体无力的时候可以快速补充营养。
维生素c的最大的好处就是能美容抗衰老，维生素c能将脸上的一些雀斑暗沉色素消除，而且能很多程度上减少黑色素，让皮肤变得更加白皙。
当不小心伤口破裂的适合，用维生素c是有助于尽快的止血的，维生素c具有很好的预防各种关节疼痛的作用，另外还能减少各种氨基酸的代谢，延长寿命都是有好处。
维生素c本身不会补血，但是它可以增加铁质的吸收，从而间接地补充血气。它可以养护肝脏和肠胃，让身体器官机能运行正常。
维生素c对于蛋白质的形成有关键作用，它可以改善人体的皮肤组织、血管。随着人体衰老，胶原蛋白逐渐减少，补充Vc能够重新连接细胞。
身体缺少维生素c的时候，会出现牙龈萎缩的情况。维生素c可以加强胶原蛋白的弹性和细胞的强度，让口腔微血管保持健康。经常牙龈出血的人需要适当补充Vc，可以保护牙齿和牙龈的强健。
维生素c的作用和功效
1.促进骨胶原的生物合成，有利于组织创伤口的更快愈合。
2.促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
3.改善铁、钙和叶酸的利用，改善胆固醇的代谢，预防心血管疾病。
4.促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。
5.增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
6.水溶性强抗氧化剂，主要作用在体内水溶液中。
7.坚固结缔组织；促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血。
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