鸡煲的做法 砂锅
砂锅鸡煲的做法如下：
鸡洗净斩块，生姜切片、切丝、大蒜去皮，青红椒切块、小葱切段。
鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒、2大勺美味鲜酱油、小葱1棵；用手抓匀，放一边腌制20分钟至入味。
砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片；将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中，腌制的腌料倒出备用。
将腌料倒入砂锅，加入适量的水和半袋料酒，大概刚好满过鸡肉的位置。
淋入两勺大豆油；开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟。
35分钟后，加入红椒、青椒焖三分钟；熄火加入适量的葱段、蒜粒点缀。
砂锅粉丝煲的做法 砂锅粉丝煲的做法是什么
食材：粉丝适量、虾仁适量、肉末适量、榨菜末适量、酱油适量、料酒适量、姜适量、葱花适量、白糖适量、麻油适量、胡椒粉适量。
首先需要备好所有食材。
然后将放油进锅，放虾仁、肉末煸炒一会，放黄酒（料酒）、生姜、葱花煸透。
倒入榨菜末继续煸炒，煸炒出香味，加少量水，盖锅盖焖热，装碗待用。
粉丝放入砂锅，倒入菜油，鲜酱油、耗油、白糖、水。
倒入炒好的料，中间放点芹菜段。
开水加盖烧至水干，用筷子翻至粉丝基本干透，略有粘底，淋上麻油，撒上胡椒粉即可，砂锅粉丝煲就做好了。
砂锅芥菜煲的做法,砂锅芥菜煲怎么做
食材：芥菜半斤，虾米50克，排骨一条，姜少许，盐1勺，鸡粉少许。
坐砂锅加油烧热，加入姜和排骨。
煎至两面金黄。
码入芥菜梗炒软加入菜叶子。
炒软的菜加入开水。
盖上盖子煲至菜梗变软即可。
加入盐，翻炒一下。
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