买的海鲜礼盒怎么保存啊|

买的海鲜礼盒怎么保存啊

将海鲜分装在保鲜袋内，每一袋约为一餐可食用完毕的份量，保鲜袋内尽量不要有水和空气，减少海鲜与氧气的接触，以延长腐败的时间，然后放入低于零下18度的冷冻柜中保存。但冷冻柜并不是万能的，就算将海鲜放在冰库里，也最好在3-4天内销售出去，尤其在炎热的夏天更是要尽快。

吃剩的海鲜怎么保存

虾类：放入冰箱冷冻前，先用水洗净，放入金属器皿，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室冻结。待冻结后将金属器皿取出，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装，放入冷冻室内贮藏；

蟹类：把螃蟹的脚用绳子捆起来，减少螃蟹的体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱保鲜层里。每次吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可以先继续保存；

贝类：用加了少许盐的冷水浸泡约两个小时，让贝类吐沙至干净，再沥干水分放入冰箱冷藏；淡水养殖的贝类直接以清水浸泡两小时，吐沙干净后换干净的清水浸泡置于阴凉处；

鱼类：鲜鱼，应先去掉内脏和鳞片，洗干净后用保鲜袋或塑料食品袋包好，以防干燥和腥味扩散，然后放入保鲜层或冷冻层。如果是熟鱼或咸鱼，用保鲜袋或食品袋密封后放入冰箱保鲜层即可；

生蚝：可以把新鲜的生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，保存一两天。

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