秋葵的功效与作用禁忌有哪些秋葵有哪些好处| - 寺庙

秋葵的功效与作用禁忌有哪些秋葵有哪些好处

秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

秋葵的功效与作用禁忌有哪些秋葵有哪些好处|

含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

对于消化功能不好的人们来说，秋葵中含有的果胶以及牛乳聚糖等成分，具有帮助消化、保护肠胃的功效，可以促进胃液分泌，提高人们的食欲，改善消化不良的现象。

秋葵中的粘液含有多种果胶以及黏多糖类等多糖，可以维护人体关节腔里的关节膜和浆膜的光滑效果，从而起到增强人体免疫的作用。

秋葵的禁忌：

（1）秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

（2）秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的人应少用，不可过量食用，并且要烫过再食用为好。

（3）秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

（4）秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，粘的才是营养的。

（5）秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

秋葵的功效与作用：减肥、美白皮肤、增强人体防癌抗癌能力。

秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1．03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。

多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0．1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。

|秋葵的功效与作用禁忌有哪些、秋葵有哪些好处