百合怎么做不苦
银耳百合红枣羹
1.准备银耳15g、百合15g、红枣15g、冰糖适量。
2.将银耳和百合分别用冷水泡发。
3.将红枣清洗干净表面灰尘。
4.在锅中倒入红枣、银耳、百合，加入适量的冷水没过食材。
5.用小火炖15-20分钟，最后加入冰糖融化后即可食用，注意趁热食用，其口感和营养价值都比较好。
百合怎么做不苦
将洗干净的新鲜百合撕掉表面的一层膜，然后把百合放冷水中浸二小时，在水里加适量冰糖，从而使百合吸收水份、糖分，去除苦味。
将百合一瓣一瓣掰开放入盐水中浸泡1小时，然后捞出来放热水里焯几分钟，这样也能去除掉百合的大部分苦味。
添加其他食材来掩盖百合的苦味，也是一种不错的方法吗，例如煮百合莲子汤时，多加冰糖来盖住百合的苦味。
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