广式月饼保质期一般多久
广式月饼保质期一般为7到9天。月饼无添加防腐剂时保质期较短,添加后一般为3个月。广式月饼虽然好吃但要适量食用,因为广式月饼中含糖量高、盐分多、油脂重,吃多了容易高血糖、高血脂、增添肠胃负担。
广式月饼一般能保质多长时间
保质期限
广式月饼没有添加防腐剂可以保存8天左右,添加防腐剂可以保存3个月。广式月饼比起普通的月饼油更大、皮更薄、馅料更多,一般在中秋节时,人们团圆在一起赏月吃月饼,广式月饼味重易腻常搭配淡茶一起食用。
注意事项
广式月饼不适宜糖尿病患者、三高人群、肠胃功能较弱者食用。广式月饼高糖高盐高脂肪还会有各种添加剂,糖尿病患者和三高人群食用了会加重病情。肠胃功能较弱的人要少吃月饼,吃多了容易引起消化不良还可能会导致上火。
保存方法
广式月饼一般可以常温保存,现在市面上售卖的月饼添加了许多防腐剂,比较耐储存通常保质期为3个月,如果购买的是手工的不含防腐剂的广式月饼则保存时间比较短,一般为8天左,需要放在冰箱冷藏室或者低温干燥的地方保存。
月饼保质期一般多久
烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂,因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。
保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约,尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响。
不同品牌的月饼的保质期不尽相同,保存期最长的90天,最短的只有十几天。
现代化的工厂是在无菌的条件下进行,杜绝了污染源,因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。
而采用手工生产的,虽然能够达到卫生的条件,但是不能达到无菌的程度,或多或少会染菌;因此即便是采用相同的包装,保质期也会缩短。
月饼保质期一般多久
不同品牌的月饼的保质期不尽相同,一般来说,没拆开的月饼保质期是20~90天。月饼的保质期主要其里面的馅的影响,同时也受包装的影响。比如鲜肉月饼的保质期只有1天,散装的月饼不低于10天,盒装月饼不低于25天。
月饼过期了还能吃吗:
月饼过期了不建议食用。 月饼的保质期一过,也就说明该食物已经没有了安全保证,虽然有些月饼过了保质期之后也还可以吃,但是食用之后没有保障,所以一般是不建议食用过了期放月饼的。
月饼如何保存:
月饼最好保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方,而且需要单独存放,避免快速腐败。
有些月饼不宜直接室温保存,很容易腐败,最好放在冰箱里保存,比如冰皮月饼,鲜肉馅月饼等,而且需要用保鲜膜包装好,控制好冰箱温度,不宜太低。
月饼在存放时一定要防止老鼠和蟑螂,需要隔离存放,不可随意保存,防止月饼被破坏或污染。
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