孜然鹌鹑蛋做法
一天的忙碌工作，虽有爱人相伴，却还缺一份暖心的美食。餐桌上的孜然鹌鹑，不仅看着安逸，鹌鹑味道鲜美，可以治疗各种疾病。被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药”，这样好吃又延年的东西你不心动吗？
制作时间：30分钟
难易程度：一般
口味：酥脆
分类：煎炸
主食材：鹌鹑蛋18个
辅料：面粉适量、面包糠适量
步骤：
鹌鹑蛋洗净放入锅中煮熟 ；
捞出后放入凉水冷却剥皮；
面粉中加入适量清水，调成较浓稠的面糊；
锅中放入适量油，油温烧至7成热；
让鹌鹑蛋均匀裹上面糊；
再裹上一层面包糠；
依次放入锅中炸至金黄；
盛出装盘，撒上孜然即可。
香炸孜然鹌鹑蛋的做法
食材：鹌鹑蛋18个、面粉适量、面包糠适量
步骤：
鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮熟，捞出后放入凉水中冷却，剥皮。
面粉中加入适量清水，调成较浓稠的面糊，让鹌鹑蛋均匀裹上面糊，裹好面糊后再裹上一层面包糠。
锅中放入适量油，油温烧至7成热，依次放入鹌鹑蛋炸至金黄。盛出装盘，撒上孜然即可。
孜然虾球的做法,孜然虾球做法技巧
鲜虾开背,剥壳,去虾线,去头,头留着备用。
锅烧热,放油,放虾头,煸出虾油,放入虾仁煸炒,稍微变色放入少于胡椒,和孜然粒,盐,煸炒几秒出锅!番茄沙司和香松可以当蘸料。
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