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南瓜小米粥怎么做|

南瓜小米粥怎么做

小米可以先用少许水浸泡一小时,这样容易煮粘稠。小米的清洗只用水稍冲洗一遍即可,反复洗会损失营养成分。南瓜可以直接切成片或块放到粥中煮,与小米一同下锅。加水量根据个人口味而定,喜欢粘稠的可以少加水。喜欢甜味的可以添加适量冰糖调味。

南瓜小米粥怎么做|南瓜小米粥怎么做

小米营养丰富,但是和其它谷物一样,蛋白质中是赖氨酸含量过低,因此一般会搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜等食材,既增加营养,又增加口感。

注意熬煮南瓜小米粥时,锅中最好一次放足量水,不可中途加水。小米刚要搅一下锅,防止糊底,文火熬时尽量少揭锅盖的次数。

南瓜小米粥

材料:南瓜200克,小米50克,白糖适量。

做法:

小米洗净,放入清水中浸泡20分钟备用。

南瓜洗净,去皮切块备用。

锅中放入清水烧开,放入小米。

待再次煮沸后放入南瓜块,然后转中小火继续熬煮。

南瓜煮软后,用勺子背将南瓜碾碎。

将其与小米充分搅匀后即可关火。

最后根据自己的口味调入适量白糖即可。

南瓜小米粥功效与作用,南瓜小米粥的功效是什么

南瓜小米粥主要具有补脾胃,补肾,安心养神,滋阴养颜的功效。因为小米具有温中和胃,对拉肚子、呕吐、消化不良以及糖尿病都有一定的好处。

南瓜小米粥最重要的一点就是对胃肠有很大的好处,南瓜中含有丰富的果胶和维生素,可以很好的对付体内细菌和有害物质,特别是铅、汞等重金属,因此小米南瓜粥可以保护胃黏膜,促进溃疡愈合,加强胃肠蠕动,有助于消化。


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