兴凯湖香煎白鱼礼盒怎么吃|

兴凯湖香煎白鱼礼盒怎么吃

兴凯湖香煎白鱼礼盒直接打开吃即可，香煎白鱼的特点是在预处理时就调味完毕，在烹制的过程中不再进行任何调味。这就要求大厨能很精确地把握分寸，才能保证菜肴适中的口味。加工好后的菜肴干干净净，造型漂亮。

香煎白鱼，结合当地食材来改良创新，更是粤菜的"南北溶汇、博采众长"的传统风格。才使得粤菜保持了强大的生命力，才使得粤菜的不断创新和发展。

一种香煎白鱼的加工方法，其特征在于:将白鱼去鳞、去尾、去内脏后用清水洗净、沥水后进行腌制;将腌制好的白鱼用清水洗净、沥干后消毒灭菌;将消毒灭菌后的白鱼煎熟后进行浇汁，最后将加工后的白鱼真空塑封。

兴凯湖香煎大白鱼怎么做

主料：兴凯湖大白鱼一条，洋葱，青椒，红椒，香菜，香葱，大葱，姜，蒜，花椒。

配料：盐，料酒，老抽，油。

步骤：

将鱼去鳞，去鳃，破肚洗净，在背上划上几刀；将洋葱，姜，蒜切末；将料酒，花椒，盐和葱，姜，蒜末抹在鱼身上，腌一小时；将香菜，洋葱，青椒，红椒，香葱均切碎；将腌好的鱼身上的作料去掉待用，用水将鱼冲洗干净，锅中加油烧热，放入鱼两面煎黄；淋上料酒去腥，放入洋葱，青椒末，红椒末，葱，姜，蒜末炒出香味，加盐和老抽；最后撒上香菜末和香葱末，装盘即可。

兴凯湖香煎白鱼如何保存

先将白鱼放入保鲜袋，接着将装有白鱼的保鲜袋放入冰箱的冷冻柜即可；或者直接置于通风阴凉处。白鱼共有16种，为我国特有。它主要分布于云南的西北部和四川邛海，各自分布的地区范围往往比较狭小，常常1个种仅见于1个湖泊或1个水库之中。

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