生姜保鲜方法有哪些|

生姜保鲜方法有哪些

生姜保鲜方法有食用盐保存法、保鲜膜保存法、埋土里保存法。生姜是生活中常用的一种调味品，做饭时放入适量生姜，可以去腥调味，买回来的生姜要妥善保存。生姜为姜科植物姜的新鲜根茎。全国大部分地区有栽培，主产于四川、广东、山东、陕西等地。生姜为常用调料类食物，也可用于做酱菜及小吃等，一般做酱菜和小吃用嫩姜，做调料和药用以老姜为佳。

生姜保鲜最佳方法?

可以用盐水浸泡生姜半个小时左右，等其表面变干后拿塑料袋子密封起来，可随吃随用，或将洗净的生姜直接放入到米缸中保存保鲜。还可把生姜埋到花盆土里或沙子里，不要浇水，这样放上半年都不会干瘪、腐烂。

生姜

生姜是姜科、姜属的多年生草本植物(高40～100cm)的新鲜根茎，其品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。

生姜别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。

生姜原产热带常绿雨林的森林边缘地带，形成适应稍荫蔽环境的习性，春夏季处于稍萌薇的环境下生长才能良好。

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