如何腌咸柠檬
用料：土柠檬3kg、盐1kgs、生粉3勺。
做法：
清水里放3勺生粉，放入柠檬，大概15分钟后将柠檬用清水洗净；
将柠檬晒干水；
拿带瓶盖的玻璃罐腌制柠檬，放一层柠檬再放入一层盐，盖上瓶盖腌制半年甚至更久都可以。
小贴士：
玻璃罐不能有水或者有油，一定要保证干燥干净。
为了避免溢出，瓶中不用放的太满，腌制时柠檬会渗出水分。
腌咸柠檬的做法 腌咸柠檬怎么做
步骤1
食材：青柠檬500克、粗盐250克、盐5克。
步骤2
青柠檬用盐反复搓洗，再用清水洗净。
步骤3
切块，去除籽。
步骤4
密封容器中放入柠檬、粗盐，一层柠檬一层盐，密封腌制半年即可。
腌咸柠檬怎么做好吃
选择用青柠檬或者是黄柠檬都是可以的，不过用青柠檬是最佳的选择。
将柠檬洗净抹干之后，用牙签在柠檬的皮上刺4个孔，这样才可以让盐更容易渗入其中。
之后把柠檬放入瓶中，加入盐之后就可以盖密、封密瓶口，然后选择放在阴凉的地方。
这个腌制的过程，是需要最少腌制三个半月的时间，如果存放期间发现盐已经溶解，但是盐水浸不过柠檬面，需要再加些盐进行腌制，这样才可以让咸柠檬入味。
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