咖喱鸡肉土豆的做法下厨房
热锅冷油。少油，放入鸡胸肉，炒变色。
先加入土豆和胡萝卜翻炒几下，在加入洋葱丁，加水。可以稍微多一些。盖盖子煮8分钟。
放入咖喱块，搅拌至融化，煮大概5分钟左右，记得要搅拌。
咖喱，也写作咖哩，是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。
咖喱鸡肉土豆的做法 咖喱鸡肉土豆怎么做好吃
步骤1
准备材料：土鸡200克、土豆50克、胡萝卜50克、洋葱50克、盐1茶匙、姜1块、酱油1茶匙、咖喱10克、油适量、小葱1根、料酒1茶匙。
步骤2
土鸡洗净剁块。
步骤3
土豆去皮洗净切块。
步骤4
胡萝卜切块。
步骤5
洋葱切块。
步骤6
姜切片。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
首先将鸡肉倒入碗中，加入盐、料酒，拌匀腌制10分钟。
步骤9
然后起锅倒油，油热放入姜片、鸡肉，炒至鸡肉微黄。
步骤10
接着倒入洋葱、土豆、胡萝卜、盐、酱油，翻炒均匀，再放入咖喱粉，倒入适量清水，大火煮沸转小火焖煮10分钟。
步骤11
最后盛入盘中，撒上葱花即可。
咖喱鸡肉土豆的做法窍门
鸡腿两只洗净，去掉骨头，切成小块后用盐和胡椒粉料酒腌十分钟，土豆和胡萝卜均切成小丁，热锅倒凉油，再放鸡块翻炒，炒至鸡块变色，盛入盘中备用，锅里放少许的油，倒土豆胡萝卜丁翻炒，土豆和胡萝卜丁炒至表皮发黄时加入适量的水，煮两分钟，倒入炒熟的鸡块，煮几分钟，加入咖喱块和适量的盐，煮至咖喱融化，汤汁浓稠即可盛盘。
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