谁知道用高压锅怎么炖排骨吗
准备食材：猪肉排骨、草果、八角、生姜、盐、味精、清水。
高压锅炖排骨的方法：
把准备好的肉排砍到合适大小。在锅里把清水放上开火加热，把砍小的排骨倒进锅里。飘起来的沫用勺子打掉，再把准备好的生姜，草果，八角，盐，味精放进锅里和排骨一起加温一分钟。最后把锅里的排骨放进高压锅炖10分钟左右即可。
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将水煮沸后，将排骨焯煮两三分钟，撇出血沫后倒掉，洗净排骨。
将排骨放入高压锅中，倒入恰恰能没过排骨的水。
大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片等配料，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟即可。
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