苹果上的蜡能吃吗|

苹果上的蜡能吃吗

为了安全起见，苹果皮上的蜡不能吃。

目前市场上的果皮蜡主要有三种：果蜡、人工果蜡、工业蜡。果蜡是一种脂类，是苹果表面生成的植物保护层，可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉，起保护作用，是刮不出来的。人工果蜡，一般是以天然动物、植物蜡作为成膜剂制成的，这种物质对身体并无害处，其作用主要是保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。而工业蜡，含有汞和铅，可通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。

一般打了食用蜡的苹果可以放进温度比较高的热水里，食用蜡遇热会融化。也可以选择用食盐来摩擦苹果的表面，或者用盐水来洗苹果。挑选苹果时，可用餐巾纸擦拭水果表面，如擦出淡淡的红色，很可能是工业蜡，工业蜡很难融化，只能去皮。

苹果上的蜡能吃吗

视具体情况而定。

天然果蜡

苹果在生长的过程中，会自然的生长出一层天然的果蜡，这是一种脂类成分，起到保护苹果的作用，能够防止苹果在生长的过程中被微生物、农药入侵，起到保护苹果的作用，苹果上的蜡如果是天然果蜡的话，是可以正常食用的。

食用蜡

食用蜡是从甲壳类动物里面提取而来的，食用蜡食用后对健康无碍，在苹果表面涂抹食用蜡主要是起到保鲜的作用，防止苹果在长途运输和长时间的储存里面变质。

工业蜡

在苹果表面使用使用工业蜡主要是为了让苹果看起来更为美观，但由于工业蜡不符合食用标准，因此，若苹果上是工艺蜡的话就不要继续食用了。

苹果皮上的蜡能吃吗

苹果表皮的蜡分为三种，一种是本身的天然果蜡，另一种是人工加的食用蜡，最后一种则是工业蜡，天然果蜡是脂类成分，这是苹果的保护层，它能够有效的避免外界微生物以及农药侵袭果肉，可以有效的保护苹果受到污染，因此不用去掉。

而另一种人工果蜡是壳聚糖物质，一般是从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取出来的，本身是不会影响身体，一般是用于保险，避免苹果长时间储存以及运输而出现的腐烂变质，想要去除可以直接用热水冲洗即可。

工业蜡就会危害身体健康了，里面含有的汞和铅都容易渗透进入果肉，从而危害身体，大家购买的时候可以用纸巾，或者直接用手擦拭一下果皮，如果会擦下淡红色的东西，那就代表是工业蜡了，这种苹果就不建议购买。

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