真假贝贝南瓜区分| - 寺庙

真假贝贝南瓜区分

真的贝贝南瓜颜色偏灰绿，瓜棱深，瓜瓣鼓鼓的，瓜皮硬实，用指甲掐一下瓜，掐不出什么印子，这说明南瓜的熟度够，水分少，吃起来自然就“面”。

真假贝贝南瓜区分|

金色的、黄色的南瓜，都不叫贝贝南瓜。

真的贝贝南瓜切开后，瓤少肉厚且紧实；蒸熟了瓜皮用手一撕就能下来，瓜肉干爽。口感兼具南瓜的甜香和栗子的粉糯，几乎没什么水分，吃着面，甚至有点噎得慌，可味道却又香又甜。

如果蒸的时间不长不短，但是南瓜吃起来不粉糯，则要考虑是不是假的贝贝南瓜了。

贝贝南瓜的价格比普通南瓜要贵一些。

贝贝南瓜产地有山东、江西、河南、云南、河北等。贝贝小南瓜是日本引进甘栗型南瓜品种，高档温室无土栽培，个头只有成人拳头大小，吃起来如板栗和巧克力般酥软香滑，营养丰富。有机贝贝小南瓜外观十分漂亮诱人，小巧玲珑的个头，果皮黑绿色，带浅绿色条纹，可长时间贮藏且果皮不易褪色。

贝贝南瓜的热量比较低，每100克贝贝南瓜的热量大约在30卡左右。贝贝南瓜的营养成分是比较高的，它含有丰富的维生素、膳食纤维和果胶。食用后有排毒、防癌抗癌等作用。

贝贝南瓜的食用价值

果胶是南瓜中含有的一种特别重要的元素，它的吸附性好，可以帮助排出体内的金属元素，起到排毒作用。同时，它可以保护胃粘膜，防止食物对胃粘膜造成损伤。食用后还可以促进溃疡症状愈合，特别适合那些有慢性胃炎、胃溃疡的人食用。

贝贝南瓜怎么吃

1.直接蒸着吃，将整个贝贝南瓜洗净后放入蒸锅中蒸10到15分钟就可以了，然后出去瓜蒂和瓜瓤，其他部位就可以直接食用了。其口感湿润绵甜，有点像红薯，是非常健康的蔬菜之一。

2.贝贝南瓜可以做甜品食用，贝贝南瓜的甜度高水分少，很适合做南瓜派甜品或者南瓜蛋糕。而且制作方法也很简单，直接其整个南瓜蒸熟，然后取出果肉碾成泥，加入细砂糖和牛奶、鲜奶油、鸡蛋等混合，制成布丁液倒入容器后放入烤盘，用160℃烤40分钟后取出，待其冷却后就完成了。

3.贝贝南瓜还可以像普通南瓜一样做成南瓜汤、南瓜粥、南瓜饭，也可以直接用来清炒南瓜，油炸成南瓜饼等。这些制作方法都是比较传统的手法，但其味道有别于传统南瓜的口感。

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