海参怎么清洗|

海参怎么清洗

海参的清洗方法：

挑选大小差不多的海参，冲洗海参，将盐分冲洗掉；

把海参放到清水中浸泡，不断换水至无盐分；

海参体表的膜不需要洗净，它是海参的皮肤表皮，剪开海参腹部， 去掉泥沙和嘴，再将海参内壁冲洗干净即可。

海参花怎么清洗

海参花清洗步骤将海参放在凉水中浸泡8~10小时，用剪刀从尾部到嘴部剪开，柔软后将海参破肚，去沙嘴，洗干净。在反复冲洗2-3次到干净海参花就可以了。将洗好的海参放在无油锅内煮15--20分钟，用手能掐透后，闭火。待海参自然凉透后放置凉水内泡发，最好放入适当的冰块，或换几遍冷水并置于冰箱冷藏，如有硬心可按上述方法重复几次，直至软硬合适为止。

海参表面白色怎么清洗

海参表面的白点是海参释出的盐分，鲜海参的清洗方法如下：买回来的海参一定放在无油的容器中浸泡。先将海参的外表洗净，然后用刀对半剖开。清除掉内部的杂质，最后冲洗干净。海参需要用水焯一下，焯制之前保持大块就好，不用改刀。

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