芫须菜是香菜吗|

芫须菜是香菜吗

芫须菜是香菜。

芫须是香菜的学名，香菜是这种植物的俗称，它的其它俗称还有盐荽、胡荽等。

香菜传入我国的历史十分久远，在汉代由张骞出使西域时香菜也随之引进，北魏年间的《齐民要术》就有关于香菜的种植方法和腌制技术了。

盐须菜跟香菜的区别是什么

没有区别，盐须菜就是香菜。香菜营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素bb2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7-10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

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