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洞头特产墨鱼饼怎么吃|

洞头特产墨鱼饼怎么吃

墨鱼饼可制作多种菜肴,冷热皆宜,炒煲均可。作冷盘,只需把墨鱼饼加热后切片,即可装盘;作热炒,切片后加白菜梗、黑木耳或菜椒,色泽分明,相得益彰;如煲汤,既可与小排骨合煲,也可与花菜合煮,都鲜嫩可口。尤其是后者,洞头的花菜,茎细长,质细嫩,味微甜,与墨鱼饼共煲,那真是地道的洞头渔家菜,绝配。

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墨鱼饼怎么做

买的半成品墨鱼饼。

放油,放墨鱼饼,小火煎至金黄。

换面再煎至金黄。

适量醋和白砂糖调匀,酸甜味。


|洞头特产墨鱼饼怎么吃

    

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