普通白酒放的时间长了好喝吗| - 寺庙

普通白酒放的时间长了好喝吗

普通白酒放的时间长了，并不会变好喝，因为普通白酒的包装，并不是百分之百封闭的，会与空气发生接触，时间久了，里面的酒精就会挥发，口味反而变的非常清淡。

普通白酒放的时间长了好喝吗|

白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一。白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。

白酒放时间长了，只要没有变质是可以喝的。如果是酒精勾兑的纯粮酒，不宜长期性储放，由于在这个全过程中并不会产生过多的化学反应，反过来在其中加上了一些香料类化合物，会渐渐地蒸发，让纯粮酒丧失口味。

而可以储放的纯粮酒，多见纯粮酒，伴随着储放時间拉长，酒的口味也会产生改变，也就是说白了“越愈陈愈香”。

除此之外，在贮藏纯粮酒时，对白酒的度数也是有规定，近视度数过低，储放時间越长，白酒的度数降低越厉害，当乙醇不可以对病菌造成抑制效果时，纯粮酒也会霉变。好在，在我国的酒精度数一般在38度以上，大部分人挑选的纯粮酒为42度、48度、53度等。

白酒的存放时间与酒的类型有关，酒精勾兑的白酒不适合长期存放，而纯粮食酒能存放较长的时间不变质。长时间储藏白酒对酒的度数有一定的要求，度数越高储存时间越长，超过储存年限的白酒口感会发生改变，发生变质。

白酒放时间长了还可以喝吗

酌情而定

白酒的存放时间与酒的类型有关，一般酒精度数在10%以下的白酒标注有保质期，若超过保质期则不能引用，而纯粮食酒的度数较高，一般能存放较长的时间，时间长了还可以喝。

长期储存

长时间储存的白酒对酒的度数有一定的要求，因为酒精具有挥发性，储藏的白酒由于酒精挥发并和空气中的物质发生化学反应，酒精度会慢慢下降，到达一定程度的时候酒会开始滋生细菌，逐渐变质，不能再继续饮用。

注意事项

发生变质的白酒不仅口感变差，并且不利于身体健康。存放高度白酒的时候要注意年限，一般超过六年就不宜再饮用，另外开盖后的白酒，由于接触到空气，会加速酒精的挥发和变质速率，需要尽快饮用完。

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