新鲜荠菜怎么长期保存
除了冷冻保存以外，还可晒成干菜保存。
干菜是由新鲜蔬菜经日光晒后而成，是一种很常见的传统保存蔬菜方法，一般可以放3-6个月左右，荠菜也可以将其晒成干菜后保存，具体操作方法如下：
把荠菜采摘回来，摘掉老叶和烂叶，抖干净泥，清洗。
处理完毕后放太阳下晾晒一天，晒软就行不用晒干。
锅中烧开水，把晾干的荠菜放入锅中，烫至变色即可，不用加任何东西，直接开水就行
荠菜不要烫太久，烫至变成绿色就可以了，拿出来用桶把菜装起来，装好后，把桶封住，不要让它漏气（这个目的是让菜变黄，颜色变好看），然后静置一天一夜。
待菜变成黄色就可以拿去晒了，晾晒在太阳底下，两三天左右就能干了。
观察其外形，变得干脆即可，收起来用袋子密封好。
荠菜如何长期保存
冷冻、晒干、腌制等方法。
荠菜是一种春季生长的野菜，其鲜嫩阶段食用时间较短，而且保存不当很容易腐烂变质，一般短期食用的话，可以将其用报纸或保鲜膜包好，不要直接接触空气，然后喷点水，补充湿度，放进冰箱的冷藏室里，可以保存5-7天左右，但若想长期保存则需要采取冷冻、晒干、腌制等方法才行。
新鲜水蜜桃怎么长期保存新鲜
1.将水蜜桃平铺在地上、桌子上或者是阴凉的地方，尽可能不要堆叠起来，否则会加快水蜜桃成熟，而且容易引起腐烂，这样的话可以保存3到5天。
2.如果是运输水蜜桃的话，要选择八分熟的水蜜桃，这样是最佳的，水蜜桃上面的绒毛有保护的作用，而且在不吃之前不要将绒毛洗掉了，要注意轻拿轻放不要损坏了。
3.水蜜桃不吃的话不要将萼拔出，这样可以延长水蜜桃的保鲜的时间。
4.将水蜜桃用保鲜膜或者保鲜袋包裹起来，放入到冰箱里面进行冷藏或者放在保鲜箱里面，一般来说可以保存7-15天。注意水蜜桃在冷冻的时候一定不要清洗了，因为一旦碰水了，水蜜桃的保存期限就会缩短，而且水蜜桃洗过之后，将绒毛去掉了，就不利于保存，这样的水蜜桃放在冰箱里很快会变黑的。
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