家里没有菜只有大米怎么吃
泡米0.5到1个小时。让米粒可以预先吸收足够的水分，在煮的时候就会更加好吃。
淘米次数不要多。我们知道我们现在买的米都是精米，都是经过各种多次打磨后，已经流失了很多的营养成分，所以，我们在淘米的时候，不要太多次，防止更多的米粒营养的流失。
可以加点盐或花生油，更加香味。为了给米饭增加更多的香味。
工具选择：电饭煲、高压电饭煲、高压锅等密封比较好的锅具。
家里没有菜,只有大米,怎么办
家里没有菜只有大米，还可以烹饪出油盐白粥，将大米用少许食用油浸泡之后，放入热锅中熬煮，30分钟之后就可以出锅了;如果家里有猪油，可以做猪油炒饭，烹饪时要时不时翻炒;如果家里有酱料和海苔片，还可以用米饭做饭团。
油盐白粥
家里只有米的话，可以煮粥来食用，是不需要菜的。将大米准备好之后，放入水中清洗干净，然后捞出大米用少许植物油搅拌均匀。热锅将水烧开，放入浸泡好的大米，用小火慢慢熬煮并且期间用锅铲搅拌，30分钟之后就可以食用了。
猪油炒饭
用猪肉炒饭是很香的，即使没有菜也含有丰富的营养。将炒锅加热之后，放入猪油煸出香味，将蒸好的米饭倒入锅中翻炒，此时一定要不停地翻炒，这样才能让米饭均匀吸收猪肉。最后根据个人口味加入少许食盐，就可以出锅了。
饭团
如果家里没有菜，但是有酱料和海苔片的话，还可以将米饭蒸熟之后做饭团食用。准备好一些食醋、酱料以及零食海苔片，将米饭加入少许食醋之后包住酱料，用手搓揉成一个团，最后在表面盖一张海苔片调味就可以了。
家里没有菜怎么做面条
准备好食材之后，将锅内的水烧开，把面条放入锅内煮沸之后加点食盐，煮10分钟之后捞出面条过一遍水，这样面条口感更好。沥干面条后放入碗里，加入酱油、醋、糖以及蚝油搅拌均匀，最后撒上葱花即可做成葱油拌面。
步骤1
准备食材：面条、酱油、醋、糖、食盐、蚝油以及葱等调味品。
步骤2
将锅内的水烧开至沸腾，加入面条后等水再次沸腾的时候撒少许食盐，煮10分钟左右就可以捞出锅了。
步骤3
捞出锅的面条要过一下冷水，这样面条的口感会更劲道，如果牙齿不好或者是消化慢的人可以直接捞出食用，这样面条会更软。将面条过水后沥干水分，装入碗里备用。
步骤4
在碗中加入一勺酱油、一勺食醋、一勺蚝油、半勺白糖等佐料，搅拌均匀后就可以食用了，如果有葱还可以加入葱花提味。
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