如何鉴别真假铁木砧板|

如何鉴别真假铁木砧板

看密度：铁木砧板木质比重大，沉于水，普通木则多浮于水面。

看硬度：铁木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木有陷痕。

听声音：铁木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音。

看纹理：铁木砧板木为斜纹，普通木则多为其他形式纹路。

铁木砧板如何保养

用一个能放入木砧板的塑料大盘，在盘中放干净的水（能没过木砧板的面就可以了，水中放盐（半斤以上，一斤以下，视你所放水的多少而定）并搅拌均匀，然后放入木砧板，连续浸泡一个月。

一个月以后，取出木砧板晾干水分，然后将植物油烧开，用布沾上热油均匀地抹在木砧板的两面。

几天以后，待木砧板干时，就用刀在木砧板的侧面砍出一道浅沟，然后用较为粗的铁丝沿着这一道砍出的浅沟把木砧板紧紧地扎祝

铁木砧板如何分辨真假

看相对密度：“铁木”砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。

看纹理：木为斜纹，普通木则否

看硬度。木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显。

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