金银花泡水为什么会变绿色|

金银花泡水为什么会变绿色

金银花含有绿原酸，这种物质氧化之后会出现变色的情况，绿原酸会随着时间的延长，接触的空气也变多，热水冲泡后长时间暴露于空气中，就会出现变色的情况，从视觉上看来，就是金银花泡水变成绿色了。

金银花泡水为什么会变绿色

金银花泡水变成绿色是正常的情况，可以放心饮用，只要其本身没有变质就不会给身体带来危害。

金银花即泡即喝就不会出现变绿现象，即泡的金银花应该是淡淡的，白里透点黄的颜色。金银花泡茶至少两个小时以上才会发生变绿现象。

茶料建议冲泡一两次即可，水温最好能控制在20至35度。同一包茶不要反复过多的冲泡，重复冲泡的茶味道也不好喝。

马铃薯为什么会变绿色 马铃薯变绿色

马铃薯放了几天后颜色变成绿色，而且食用马铃薯时麻口、有苦味，那么是什么原因导致马铃薯变绿的呢？

马铃薯变绿原因有多种。第一种是在田间的薯块长出地面、培土太浅、土壤干裂薯皮暴露见光等原因导致。只要播深一点，并注意培土就可避免。

第二种是贮藏期间见光变绿。如果块茎已正常成熟，处于生理休眠状态，则发绿现象较轻微。若薯块未正常成熟，提前采收，或秋季霜打后采收，则易发绿，贮藏时更要注意。防止这种情况的方法，是采收后或买到薯块后，放在黑暗中存放，只要不变绿，就可食用。

红薯为什么会变绿色

红薯的皮被削掉以后，水分就会流失，红薯会变得干涩，暴露在空气中的红薯还会因此被氧化。如果再把红薯切成一小块一小块之后，那么水分就会大大的流失，暴露面积增加了，被氧化的部分自然也增加了，这样看起来就不是本来的那种亮晶晶的白了，而是有些发绿，使人觉得像是上了霉，不可以吃了。其实那并不是什么霉，只是红薯的表皮细胞被氧化后发生“褐变”的结果。

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