吃冬瓜皮的注意事项
若是体质比较虚寒的人，那么最好就不要食用冬瓜皮了，因为它是属于寒性的，很容易加重体内的寒症，而且对于处于月经期的女性来说，也最好不要食用，会推迟经期，还能促使经血量变少，不利于身体的健康。
肠胃不适的人也最好不要触碰冬瓜皮，因为冬瓜皮是寒性的，会刺激到肠胃，使得肠胃越来越不舒适，从而引发腹泻。
对于那些怕冷的人来说，最好不要吃寒性的食物，需要吃一些温热的食物，从而中和体内的寒气。
吃冬瓜皮的好处
冬瓜皮味甘,药性比较平和，可以有效地消除水肿。因为冬瓜皮中含钾量明显比含钠量高，是高钾低钠型，从而能有效地消除浮肿。
如果是要治疗体虚浮肿，可以把冬瓜皮、赤小豆、适量的红糖煮到很烂，吃豆喝汤就可以。
冬瓜皮还可以用于糖尿病的治疗，糖尿病患者的三多（饮多、食多、尿多）症状可以通过坚持喝冬瓜皮汤3-6个月得到改善。
冬瓜皮性凉，具有很好的清热解暑的功效。如果是要治疗夏天的暑热口渴，小便短赤，可以用等量的冬瓜皮、西瓜皮煎水代替喝；如果是治疗暑湿证，可以同生薏苡仁、滑石、扁豆花等一同服用。
如果是痰热内阻咳嗽，可以和清热化痰药一起使用。
冬瓜皮可以吃吗
冬瓜皮是可以吃的。冬瓜中含有的营养物质含量极为丰富，将冬瓜皮进行烹制食用之后能够对人体健康起到好的保护作用。冬瓜是一种很常吃的蔬菜,通常我们吃冬瓜都是把皮削掉,因为冬瓜皮又硬又老又梗,根本不能吃。其实冬瓜皮是可以吃的,只要稍微处理一下就可以入菜。
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