香煎鸡扒怎么做
做法：
鸡腿去掉骨头。
用叉子在肉上面戳一下，可方便入味。
然后用刀背将鸡肉拍一下。
蒜头剁成蒜蓉。
鸡腿肉用碗装起来，把所有材料跟鸡肉，拌均匀，腌制。
腌制好的鸡扒用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏腌制6小时左右。
热锅，放少许油，将鸡扒冲洗干净蒜头，先煎鸡皮那一面。
煎到金黄可以翻面，期间用铲子压一压鸡肉。
用筷子可以穿透，鸡肉便熟了。
切块，肉质滑嫩。
煎鸡扒汁的做法 煎鸡扒汁怎么做
步骤1
食材：柠檬半个，砂糖8克，淀粉3克，水5毫升调味料：食用油5克
步骤2
柠檬压汁。
步骤3
柠檬皮去白瓤，黄皮切碎，越碎越好。
步骤4
取小碗，加入砂糖、柠檬汁、水、淀粉，拌匀。
步骤5
热锅倒油，油温4成热时，倒入调好的料汁、柠檬皮屑，不停搅拌，煮4分钟。
步骤6
黏稠后，倒入鸡扒中即可。
鸡扒要煎多久才算熟透,鸡扒要怎么煎
十五分钟左右。
鸡胸肉清洗干净，然后用肉锤敲打，然后用牙签收轧一下。
再加入烤肉料，再加入料酒，加入淀粉及生抽，抓匀腌一个晚上。
平底锅加入油，然后加入鸡排，小火慢慢煎，一面煎金黄然后翻面煎。
煎十五分钟，煎至两面金黄即可。
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