泥鳅钻豆腐怎样做
将泥鳅处理干净，用一点盐腌一会。
把姜蒜辣椒切好备用。
不粘锅放油烧热，把姜蒜放入煎一会，倒入泥鳅煎炸至焦黄。
泥鳅煎至焦黄后倒入开水，记得是倒入开水，不然汤也没那么奶白。用大火烧开几分钟后，倒入沙锅中继续小火炖煮。
豆腐两面煎至金黄色放入辣椒煎一会，再倒入沙锅中与泥鳅一起炖。
豆腐加入后再炖煮十五分钟后，最后把金不换加入煮2两钟，即可上桌了。
泥鳅烧豆腐怎样做好吃 泥鳅烧豆腐如何做好吃
用料：泥鳅适量、豆腐适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、干辣椒适量、姜适量、料酒适量、
椒粉适量、葱花适量、蒜适量。
泥鳅洗净备用。
豆腐切小块。
姜蒜、干辣椒切碎。
锅内多放点油烧热。
下泥鳅煎至两面微黄色。
煎好的泥鳅推至一边，下干辣椒、姜蒜炸香，加料酒去腥。
放入豆腐，加水炖煮十来分钟。
炖至汤汁发白。
1加盐再炖十分钟。
1汤汁差不多了加胡椒粉、鸡精、葱花出锅。
泥鳅钻豆腐的做法流程怎么样
泥鳅处理干净，用一点盐腌一会。
把姜蒜辣椒切好备用。
不粘锅放油烧热，把姜蒜放入煎一会，倒入泥鳅煎炸至焦黄。
泥鳅煎至焦黄后倒入开水。用大火烧开几分钟后倒入沙锅中继续小火炖煮。
豆腐两面煎至金黄色放入辣椒煎一会，再倒入沙锅中与泥鳅一起炖。
豆腐加入后再炖煮十五分钟后，最后把金不换加入煮2两钟即可上桌。
|泥鳅钻豆腐怎样做
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