水磨糯米粉和糯米粉有什么区别|

水磨糯米粉和糯米粉有什么区别

质感不同：水磨粉的粉质更细腻柔滑；而糯米粉的粉质比较粗糙。

光泽度不同：水磨粉的光泽度要比糯米粉的光泽度好，而且比糯米粉的白度高。

制作方法不同：水磨粉的制作方法是经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成；而糯米粉的制作方法是经过洗米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装等工艺制成。

糯米粉跟水磨糯米粉有什么区别

水磨糯米粉和糯米粉相比，粉质更细腻柔滑，白度好，光泽度好。

水磨糯米粉是以糯米为原料，经过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制成。

糯米粉是以糯米为原料，经过洗米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装等工艺制成。在加工的过程中，由于没有经过浸泡工序，磨粉的过程中，无法粉碎的很细，白度不好，产品比较偏硬。

水磨糯米粉和糯米粉的区别

水磨糯米粉和糯米粉的区别：第一质感不同，水磨糯米粉粉质会比较细腻，而糯米粉粉质则要比较粗糙一些，第二光泽感不同，水磨糯米粉的光泽度要比糯米粉更高亮一些，而糯米粉则偏向于暗淡，第三制作工艺不同，糯米粉对比水磨糯米粉缺少了一个制作步骤就是浸泡。

水磨糯米粉和糯米粉的区别

水磨糯米粉是先将糯米浸泡数小时甚至是半天左右的时间，等糯米吸水充分后再进行磨制、加工而成的粉状物质。

水磨糯米粉是糯米粉其中的一种分类，它最大的特点是柔软、韧滑、香糯，可以用来制作汤团、元宵之类的食品食用。

糯米粉是以糯米为原料制成，常常用来制做年糕、糕点、汤圆之类的食物。

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