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鲜鸡蛋是什么鸡蛋

鲜鸡蛋就是母鸡刚刚下出来的鸡蛋，其主要特点是蛋壳比较毛糙、表面有一层白霜、色泽鲜明清洁、分量重。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，它指的是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。一个鸡蛋重约50克，其中含有7-8克蛋白质以及5-6克脂肪，而且鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，其利用率高达98%以上。

鸡蛋

鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，一起吃会造成腹痛。所以，红薯不能和鸡蛋一起吃。

鸡蛋

鸡蛋也是一种富含蛋白质的食物，因为其蛋白质的结构成分和人体蛋白质的结构比较相似，属于优质蛋白质，人体吸收比较完全，但是提子中的鞣酸会和鸡蛋中的蛋白质反生生成不好消化的络合物，导致鸡蛋的营养价值降低。

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