五花红烧肉的做法 五花红烧肉好吃的做法
食材：五花肉500克、冰糖一大块、啤酒一罐、生抽二大勺、老抽一大勺、生姜适量。
做法五花肉放在锅中焯一下血水捞出，洗净切块。锅中倒少许油煸生姜和五花肉。至五花肉变色，倒入啤酒浸没五花肉。倒入生抽和老抽。放入冰糖大火烧开转小火煮。煮至肉酥大火收汁。出锅装碗。
茶树菇烧肉做法 茶树菇烧肉的做法
茶树菇用热水泡十分钟左右。
剪去根部后洗干净，切成段。
猪肉切成小块备用。
准备花椒2克，八角2个、干辣椒3个，葱段，姜片少许，鲜尖椒三个切成圈。
锅中放少许油，下入花椒，干辣椒爆香。
加入肉块煸炒至出油后，加入料酒，老抽以及其他配料继续翻炒两分钟出香味。
加入适量热水，水开后转小火将揉炖上20分钟。
20分钟后加入盐、糖、鸡精，可在此用老抽调色，这是下入茶树菇继续小火炖至20分钟。
待炖至肉质软烂，茶树菇入味，汤剩不多时，准备出锅，出锅前加入鲜尖椒粒翻炒一下即可，以增加鲜辣的味道。
豇豆烧肉的做法 豇豆烧肉怎么做好吃
步骤1
准备食材：水发豇豆200克、五花肉100克、蒜3瓣、小葱1根、青椒10克、干红辣椒5克、油适量、盐1茶匙、蚝油1茶匙、花椒粉1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙。
步骤2
豇豆洗净切成段。
步骤3
五花肉洗净切片。
步骤4
青椒切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
蒜切片。
步骤7
干红辣椒切段。
步骤8
首先起锅烧油，油热倒入五花肉煸炒出香味。
步骤9
然后下入蒜片、干辣椒炒香，再放入豇豆、青椒翻炒均匀。
步骤10
接着锅中加上盐、蚝油、花椒粉、生抽、鸡精继续翻炒3分钟。
步骤11
最后盛入盘中，撒上葱花即可。
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