西兰花的功效与作用以及食用禁忌 关于西兰花的功效与作用以及食用禁忌
功效作用
（1）避免血管阻塞
西兰花含有一种化学物莱菔硫烷，能够启动血管内的一种保护性蛋白质，形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。
（2）清化血管
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂。
（3）增强肝脏解毒能力
多吃西兰花还会使血管壁加强，不容易破裂。西兰花中丰富的维生素C含量，具有增强肝脏解毒的能力，可用于感冒和坏血病。
（4）杀菌
西兰花中含有丰富的异硫氰酸酯等成分，是幽门螺杆菌的天敌，具有很强的抑制作用。
（5）对抗糖尿病
西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
食用禁忌
一般情况下来说，普遍人群均可食用西兰花。西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。此外，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，因此想要抗癌防癌的人群可以食用西兰花。但是需要特别注意的是红斑狼疮患者忌食西兰花。
蜜桔功效与作用以及禁忌 蜜桔功效与作用以及禁忌有哪些
功效
（1）蜜桔可以防治心脑血管疾病
蜜桔是一种防治心脑血管疾病极好的水果，我们日常食用蜜桔的适合，经常会发现蜜桔上又一条条的白色物质，其实连着这些白色物质一起食用，蜜桔的营养价值也会翻上几番。蜜桔的营养价值十分丰富，其中还有许多的活血物质，被人体吸收后它是可以预防血管疾病的发生的。所以我们才说蜜桔可以防止心脑血管疾病的发生。对于中老年人来说，心脑血管疾病时非常高发的人群，适合经常食用蜜桔，可以作为一种水果中的保健品食用。
（2）蜜桔可以美容养颜
蜜桔中的水分非常丰富，可以滋润皮肤，补充皮肤中容易缺失的水分。而且因为蜜桔中有一种叫做果酸的物质。很多人都知道果酸对人体肌肤起到美白作用，在一些化妆品中也比较常见，所以如果人经常吃蜜桔的话可以美白嫩肤的，特别对于一些有雀斑的女性来说，蜜桔还可以沉淀黑色素，减少雀斑的出现，所以适合爱美的人群食用。
（3）治疗末梢神经炎和维生素C缺乏症者：每次蜜桔2个，每日三次。治疗咳嗽咽干多痰者：将桔皮挤水吸入口内，另吃蜜桔，缓嚼缓咽。并配其它止咳祛痰药。
（4）治疗胁痛积滞不思饮食者：蜜桔6枚、鸡内金9克，水煎，分三次
虽然蜜桔的作用有很多，吃起来也非常爽口，但是，在这里提醒大家，空腹的时候尽量不要吃蜜桔，因为蜜桔类水果含有大量的糖分以及有机酸，空腹的时候吃会刺激到胃黏膜，会出现胃反酸，严重的甚至会胃痛，所以，大家一定要记住空腹的时候别吃蜜桔。
禁忌
（1）但蜜桔不宜多吃，也不宜与萝卜同食
蜜桔是秋冬春季人们常食用的水果。蜜桔全身是宝，是水果类中的佼佼者。因为它酸甜多汁、软硬适度、剥食方便，又有止咳之功效，男女老少都爱吃。
但蜜桔在食用后，所含的类黄酮物质在肠道内可被分解和转化成为羟苯甲酸及阿魏酸，这类物质成份对甲状腺有很强的抑制作用。如：萝卜中含有硫氰酸，若与萝卜同食用，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺物质——硫氰酸。其中的类黄酮在肠道被细菌分解后，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而导致甲状腺肿大。
（2）蜜桔不宜与猪肝同食
维生素C是一种烯醇结构物质，极宜被氧化破坏。尤其是在遇到微量的金属离子时，氧化的速度就会加快千倍左右，猪肝里含有丰富的铜和铁元素，若与蜜桔同食，猪肝中的铜和铁，就会很快把维生素 C 氧化分解，使维生素失去原有的功能。
水瓜的功效与作用以及禁忌 水瓜的功效与作用以及禁忌是什么
水瓜作为一种蔬菜，该菜种在南方地区十分常见。是一年生栽培，落叶植物，多栽培于菜地或村庄附近或屋舍旁，为夏季常见的瓜类。有医书中记载，将瓜藤切开收集其内流出的水分，用以清凉降火，水瓜藤水有明显的止咳，去痰作用，所以民间多用来治疗肺炎，急性支气管炎和发烧。
而用水瓜的水洗脸，则有美容除皱的功效，因为水瓜含有蛋白质和果胶等有效药分。所以水瓜的汁被人称为“美人水”。
水瓜的叶子性微寒，具有很好的清热解毒作用。可以去痱子。禁忌：孕妇及体质虚寒者慎用。
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