蛋挞烤箱打多久
15分钟至20分钟最合适。用烤箱做蛋挞的方法：
准备蛋挞皮和奶油，奶油要提前一天或半天解冻。
把奶油倒入蛋挞中，奶油量适量即可。
将蛋挞放入烤盘中。
调节烤箱：温度：180度；功能：上下火；时间：18分钟左右。
将蛋挞放入烤箱中，开始烘烤。
蛋挞烤好之后，等烤箱稍微凉一下，再拿出来。趁热最好吃了。
蛋挞烤箱烤多久
烤蛋挞下火更重要，挞皮要烤透烤脆才好吃。上火只是着色作用，也就是为了蛋挞上的那块焦斑才需要上火。烤温：200度预热，上下火中层15分钟。
烤的时候可以调制到220度为宜，预热时间两三分钟即可。
如果预热时间不足，烤箱里面的温度没有达到，食物会不能按时烤熟或者烤出来的味道不好，要是预热时间太久，会影响烤箱的使用时间和寿命。
蛋挞不用烤箱怎么做 蛋挞不用烤箱如何做
食材：蛋挞皮15个,牛奶100g,蛋黄4个，炼乳35g，淡奶油100g，白砂糖50g，卡夫芝士粉。
把准备好的牛奶、白砂糖先导入奶锅中，先搅拌均匀，让糖化在牛奶里面，再导入淡奶油，炼乳，卡夫芝士粉搅拌均匀，然后把奶锅放到燃气灶上面，开小火慢煮，煮到接近要开之前，就把火关了，凉置。
接下来，开始分离蛋白和蛋黄，取两个碗，分别放蛋黄和蛋白。然后把4个蛋黄搅拌均匀，备用。
等到煮好的奶油也摸上去不热的时候，把蛋黄液倒入奶油液里面，并搅拌均匀。
然后把搅拌好的蛋挞液过一遍筛，过完筛之后，就可以把蛋挞液倒入蛋挞皮里面了，一般倒8分满就可以了。
取一张锡纸，放在平底锅上面，锅底不需要放水，也不需要放油，只需要保持平底锅锅底干净就可以了。
把平底锅放到电磁炉上面，开160的温度，烤30分钟。
30分钟左右，一般在刚刚冒泡的时候就好了。
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