荠菜和大蒜搭配食谱|

荠菜和大蒜搭配食谱

做法：

置锅于中大火上，锅红时将烧腩片放下，不停铲动至烧腩有油溢出。

然后下切菜同炒匀，铲出。

加油1汤匙入锅内，先下最粗的一段荠菜，炒匀。

随下第二段，加盐调味，炒动至荠菜稍软，下大蒜，兜匀。

将最后两段荠菜尾放下，炒至身软时加入豆腐干条。

烧腩及切菜回锅，一同炒匀，加少许糖，试味，下麻油包尾，铲匀上碟。

功效：利湿、清热、止血、利水、增强免疫力、护眼明目、改善血液循环、延缓衰老、抗氧化的功效。

荠菜和金针菇搭配食谱

做法：

黄瓜洗净切细丝，金针菇去根洗净撕开。

锅烧热水放金针菇焯水两分钟，捞出过凉水，挤出水分，备用。

另起锅，放水，把荠菜放入，再放葱姜片，水烧开十几分钟，捞出晾晾，撕成细丝。

把醋，生抽，芝麻，辣椒油，香油，白砂糖，蒜末，芥末，调成料汁备用。

把所有食材放一个大碗，把料汁倒入，调拌均匀。装盘，在撒点芝麻就好了。

功效：荠菜金针菇有补肝、抗癌、益肠胃、利水、清热、解毒的功效。

做法：

金针菇切掉根部，洗干净放入盘中。

把盘子放入蒸锅中蒸7分钟。

锅烧热倒入食用油，油热后放入蒜蓉炒香。

放入剁椒煸炒出香味。

加入少许开水。加入一勺蚝油。

把汤汁煮粘稠了即可关火。

荠菜和金针菇蒸好后把盘子中的水倒掉，把剁椒汁淋在金针菇上即可，最后撒入小葱花点缀。

功效：补肝、益肠胃的功效。

荠菜和猪肝搭配食谱

做法：荠菜洗净，淡盐水泡十分钟;胡萝卜去皮切成小薄片，猪肝切成片，大米淘洗干净，按1：3比例放好水，大火烧开后，小火慢煮，盖子半开，在煮粥同时，另烧一锅水，放勺盐与油煮开，先后下西兰花和胡萝卜片焯1-2分钟，捞起沥水待用，当粥渐稠，飘出粥香时，下卤猪肝片煮10分钟，下西兰花和胡萝卜片煮5分钟左右，加盐、味精调味即可。

功效：可以增加我们机体的免疫力，因为西兰花中含有丰富的抗坏血酸，对肝脏的解毒能力很强，而猪肝中有许多丰富的营养物质，两者相结合对于我们的免疫力更加的有所加强。

做法：荠菜焯水，小番茄去皮，洋葱切丁，蒜切末，猪肝切片，用白醋水浸泡清洗至没有血水，开水放入姜片，猪肝焯水，锅中放橄榄油，煸香洋葱蒜末，放入番茄和焯好的荠菜煸炒，加入开水，放入猪肝，一起焖煮10分钟，猪肝和蔬菜分别用料理机打碎(其他肉类可以一起打成蔬菜肉泥，也可分开打。

功效：可以健全婴儿骨骼的生长。

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