蒜泥菠菜
原料
菠菜，蒜，生抽，麻油。
做法
菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎；
煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右；
再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘；
放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
蒜泥肥牛怎么做 蒜泥肥牛
步骤1
食材：肥牛200克，生姜1块，大蒜5瓣，大葱1段，香菜1根，小米椒2个，尖椒2个。调料：盐1茶匙，鸡精半茶匙，辣椒油1汤匙，白糖半茶匙，生抽1汤匙，醋1汤匙。
步骤2
青尖椒切圈。
步骤3
小米椒切圈。
步骤4
蒜切末。
步骤5
姜切片。
步骤6
大葱切末。
步骤7
香菜切碎。
步骤8
锅中沸水，放入肥牛、姜片焯水1分钟，捞出沥干。
步骤9
肥牛放入碗中、加入香菜、蒜末、葱末，小米椒、青尖椒。
步骤10
调入盐、鸡精、白糖、生抽、醋、辣椒油，搅拌均匀即可。
蒜泥怎么做,做蒜泥的方法
将大蒜扒成辨，将蒜头根部切掉。
用刀，把蒜拍扁。
把蒜皮剥离掉，用刀拍扁，蒜皮很易脱落。
将蒜用刀切几下，放入捣蒜器中。
加入盐，用捣蒜器，将蒜捣成泥。
用勺子把蒜泥捞入碗中。
加入醋，味极鲜酱油，料油调伴。
再加入老干妈，或辣椒油调伴，配上饺子好吃极了。
|蒜泥菠菜
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