花椒大料水怎么熬制味道好|

花椒大料水怎么熬制味道好

准备好原材料，花椒，葱和姜;

清洗原材料，生姜切成片，大葱切成段;

花椒和水的比例一般是一比三或者一比五左右，根据花椒的量，锅里倒入适量的水，加入葱，姜，花椒;

大火煮开后中火再煮两三分钟，滤去残渣，过滤后的水便是花椒水。

在做肉馅的时候经常用到花椒水，起到提味的作用，肉馅里打入花椒水后，做出来的肉馅含有汤汁，口感非常好。花椒水加入了葱姜，味道更好，可根据需要加入。

花椒大料水的做法,花椒大料水怎么做

先把花椒用水冲洗一下，然后花椒和水的比例根据具体情况是1：3或者1：5左右。

熬的时候还可以加一个八角进去，一般是再水没有开的情况下放进去，灯开了以后小火熬制10-15分钟就可以了。

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