白菜的新奇做法| - 寺庙

白菜的新奇做法

在北方也叫家常凉菜，将白菜切成细丝，同时准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝，黄瓜丝，瘦肉丝要炒熟，粉条也要煮熟泠干，干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝即可。将所有的食材放在一个小盆中，加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油一同搅拌即可。

白菜的新奇做法|

冻饺子也是北方的一种饮食习惯，尤其是过年的时候，每家每户都会包一些冻饺子备用，的确提前包好的冻饺子在时间紧张的情况下是很方便的，直接下锅煮好就可以吃了，那么冻饺子中大家还是比较青睐白菜陷的，那么白菜陷的冻饺子怎么包呢?

如果你不会擀饺子皮，直接去外面买回来现成的就可以了，方便省时省力。饺子好不好吃主要看陷，选择上品的猪肉馅，加入切好的白菜一共搅拌，加盐、料酒、酱油、葱、姜、鸡蛋清一起搅拌，如果你觉得口感不好，可以加一些包饺子料，提提味道，包饺子料一切卖调理的地方都会有卖。

搅拌饺子馅一定要顺时针一个方向去搅拌，否则饺子馅就会散。馅搅拌好之后开始包就可以了，北方的阳台是一个天然的大冰箱，将包好的饺子放在阳台冻几个小时就可以放在冰箱里面备用了。

准备的食材有白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱。先将萝卜和白菜都切碎然后撒上盐，腌一会，这样白菜和萝卜中的水分就出来了，然后把水分全部挤出来。

将葱姜切末之后倒入装有白菜萝卜的小盆中，加入花椒粉、孜然粉、打入一个鸡蛋，加面粉搅拌，搅拌好了之后下油锅炸就可以了，下锅的时候要控制好油温，如果油温过热就会导致丸子烧焦了但里面还没有熟，炸好的丸子要马上捞出来避免炸胡。

需要准备的食材有：瘦肉、木耳、胡萝卜、白菜、葱、蒜、盐、酱油。先将木耳提前泡发然后去掉根撕成小瓣备用，胡萝卜切菱形片，白菜切菱形片。锅中倒入油烧开之后用葱、蒜炝锅，下入瘦肉丝翻炒至变色之后倒入切好的白菜、胡萝卜、木耳翻炒加入盐、酱油即可。

准备的食材有白菜、粉条、猪肉、冻豆腐。五花肉切片备用，白菜切片备用，锅中倒入适量的油，油开之后下葱姜蒜炝锅，然后下五花肉翻炒至变色，下白菜翻炒，加入适当的酱油调色、加盐，翻炒至白菜出水之后添水，下豆腐炖10分之后下粉条，粉条熟了之后就可以出锅了，切记时间不要太久，否则粉条就烂了。

“白菜”是白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史，它的做法也很多样化，其中包括：

醋溜白菜（点击查看《醋溜白菜的做法》）

茄汁白菜牛肉卷（点击查看《茄汁白菜牛肉卷的做法》）

辣白菜炒五花肉（点击查看《辣白菜炒五花肉的做法》）

蒜蓉小白菜（点击查看《蒜蓉小白菜的做法》）

食材：

圆白菜300克、盐、鸡精。

步骤：

1.白菜洗净，切丝；

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入白菜丝大火快炒；

3.将白菜炒软后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可盛出。

把白菜洗净后斜切成薄片，葱姜蒜切成末，起锅烧油后把爆锅调制的葱姜蒜末倒入炒出香味，再放入白菜炒至略微变软，最后把酱汁倒入炒至白菜六七成熟，加入水淀粉翻炒几次后，淋上香油就可以做成美味的酸溜白菜。

白菜做法及步骤

准备食材：白菜、盐、葱、姜、蒜、生抽、海鲜酱油、白糖、陈醋、水淀粉、香油。

将白菜清洗干净后，用刀斜切成薄片。葱姜蒜切成末备用。

把陈醋、白糖和一半葱姜蒜末混合用来爆锅，另一半葱姜蒜末和海鲜酱油、盐调汁。

起锅烧油后，油至三成热时放入用来爆锅的葱姜蒜末炒出香味，再把白菜翻炒至略微变软。

把调好的酱汁放入锅内继续翻炒至白菜6～7成熟，加入水淀粉后翻炒几次，起锅淋上香油即可制成美味爽口的酸溜白菜。

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