最简单的白菜汤怎么做
1.准备大白菜250g,洗净,切成小片儿。
2.准备葱和蒜,切碎。
3.准备水淀粉适量。
4.锅中放油,烧热放入葱和蒜,炒出香味。
5.放入大白菜,盐,酱油,翻炒片刻至出汤。
6.放入适量清水炖几分钟至白菜软。
7.放入水淀粉,至浓稠,出锅即成。
白菜先炒后,再放水,可以使汤汁更浓加入水淀粉,增加汤的浓稠度。
白菜汤怎么做,做白菜汤的教程
大白菜一颗、盐适量、味精少量、鸡精少量、菜籽油少量。
方法:将白菜洗净,按照个人食量,撕几瓣白菜。
将白菜切成条。锅中倒水,大火煮沸。
将白菜倒入,放盐,放味精,搅拌一下。
然后放入鸡精,继续搅拌。
然后倒入少量的菜籽油,为了让汤更润滑。
将火候转为中小火,盖上盖子,慢煮15到20分钟即可完成。
辣白菜汤的家常做法 怎么做辣白菜汤
主料:辣白菜500克。
辅料:金枪鱼120克,洋葱(黄皮)100克,豆腐(南)100克,辣椒(红,尖)25克,西葫芦50克,香菇(鲜)20克,茼蒿10克。
调料:大葱15克,盐3克,辣椒酱45克,料酒15克,酱油15克,大蒜(白皮)15克,胡椒粉2克。
白菜切成5厘米长,用筛子筛出金枪鱼的油。
洋葱切成做菜时的形状,葱切成4厘米长,红辣椒切成圆状,西葫芦切成弯月状;3.蘑菇切成4~5等分,豆腐切成扁状。
辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起,做成调料。
在炊具里放入所有主料,加上调好的料和汤。
煮熟之后,味恰到好处时,熄火即可。
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