啤酒加糖浆有害吗
啤酒加糖浆是无害的。
如果啤酒饮用前添加糖浆只会从口感上增加啤酒甜度,不会发生化学反应生成有害物质。
糖经过发酵转化成乙醇,发酵前加糖浆酿出啤酒酒精度更高一点,但是目前只有生产工业啤酒的小工厂这么做。做自酿啤酒和精酿啤酒是不会添加糖浆的。这样做虽然省成本,但是会让啤酒失去浓郁的麦芽香,失去精酿啤酒的特色。
喝加热的啤酒有害吗
喝加热的啤酒没有危害,只不过啤酒中的二氧化碳将会消失,口感将会变差。
啤酒是以麦芽(包括特种麦芽)、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。它含有丰富的营养物质,如:蛋白质、氨基酸、维生素(尤其是维生素B类)、矿物质,抗氧化物。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为"液体面包"。
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