制作花卷的方法和材料
材料:面粉500克、温水230克、酵母5克、泡打粉8克、糖粉30克。
制法步骤:
将面粉、泡打粉、糖粉放入面包机内，在将酵母用温水调开后倒入面包机内。
将面包机调到甜面包程序，剩下的就交给面包机完成整个揉面和发酵的过程。
将发酵好的面团取出用擀面丈排出空气后稍微揉一下，擀开成约0.2厘米到0.3厘米厚的薄片，在上面抹上一层油然后均匀的撒上葱花、花椒、适量的盐。
将面胚卷起来卷成长条然后等份
做好吃花卷的方法
将酵母倒在碗中加入水，搅拌均匀，面粉倒入碗中，加入白砂糖，倒水，搅拌成团。
放在桌上搓揉光滑面团，盖上保鲜膜，醒好后擀成长方形，抹上少许的油，卷成长条状，用刀子切成段。
接着向下轻压，用手拧个花，放在蒸笼。
制作蛋挞的方法和材料,蛋挞的制作原料及制作方法
食材：
冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、细砂糖30克、牛奶75克、蛋黄2个、低筋面粉8克。
做法：
（1）准备好材料。
（2）在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。
（3）再加入细砂糖，搅拌至融合。
（4）在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。
（5）将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
（6）将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可。
（7）烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟。
（8）烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。
|制作花卷的方法和材料
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