蘑菇和茄子怎么做才好吃,茄子和蘑菇怎么做好吃
材料：橄榄油2汤匙，洋葱50克，蒜2瓣，盐1/8茶匙，茄子300克，白蘑菇4个，橄榄油1茶匙，西红柿200克，醋1/2茶匙，酱油2茶匙，糖1茶匙。
将糖，酱油，醋放小碗里混匀，搁一旁待用。洋葱切粗丝，大蒜切片。西红柿，茄子，蘑菇洗净，擦干水，切成0.2厘米厚的片。
炒锅置中偏大火上预热。倒入2汤匙油，放入洋葱，炒1分钟；加蒜，炒30秒；加入盐和茄片，炒2分钟至茄片边缘呈浅黄色。加蘑菇片，炒1分钟。
将锅中内容物铲至锅边，使中心空出，放1茶匙油，加入西红柿片，炒2分钟，至甜香味出来。然后把茄子蘑菇炒入，再炒2分钟使味道相互融入。
将糖醋调料汁倒入，炒1分钟即可铲出。
鸭蛋和蘑菇怎么做好吃
食材：蘑菇、鸭蛋、红椒、盐、味精、糖、生姜。
做法：
首先将鸭蛋打散倒入，滑炒盛出来备用。
起锅热油，倒入适量的生姜和香葱。
下入蘑菇，翻炒，这个时候会有点干，撒点盐把蘑菇的水分炒出来。
下入鸭蛋继续翻炒均匀，调入适量味精，糖。
撒入蒜薹翻炒几下出锅装盘就好了。
山药和蘑菇怎么做好吃
食材：山药、蘑菇、小葱。
做法：
清洗干净山药、蘑菇，切好备用。
起锅热油，爆香葱。
下蘑菇、山药，大火炒，煸至略焦黄。
加点水，加盐，盖锅盖闷煮片刻。
大火收汁。
食材：薏米、铁棍山药、白玉菇适量
调料：生抽、盐。
做法：
先将薏米提前泡发，山药去皮，用盐水浸泡干净，切成段。
将薏米、山药放入锅中，加足量水没过，开火烧开然后转小火盖上盖子煮20分钟左右。
再下白玉菇、生抽盐继续煮5-10分钟即可。
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